AP (active packaging)是指包含各種氣體吸收劑和發散劑的包裝，其作用機制在于它能影響產品呼吸活性、微生物活力及植物激素的作用濃度。Howard等采用商業氣體吸收劑( 如高錳酸鉀)對洋蔥切片質量變化的影響進行了研究。結果表明，氣體吸收劑有效地除去了乙烯，并降低了洋蔥切片包裝中的含硫揮發物及二氧化碳的濃度。貯存在2℃條件下，洋蔥切片可保存10d而質量較好。